Sonntag, 31. März 2013

Happy Easter


Rübli Küchlein mit Frosting

Osterfreude Rübliküchlein

mini Karottenkuchen

Frohe Ostern happy easter


Frohe Ostern euch allen!

Wir haben uns heute wieder in die Küche geschwungen und passend zu Ostern super leckere Rübliküchlein mit süßem Frosting gebacken.



Genießt die Tage.
      Elin und die Kuchenbäckerin

Freitag, 29. März 2013

Schneeosterhasen

Schneeosterhasen

Viele Schneeosterhasen




Dem Wetter zum Trotz haben wir heute Osterhasen gebacken.
Und zwar kleine Butterkeks-Osterhasen mit der süßen Ausstechform von Belle & Boo.

Die Häschen sehen nicht nur toll aus, sie schmecken auch super! Vor allem mit ein bisschen Puderzucker. Dann passen sie auch gleich besser zum Wetter und können leicht mit Schneehasen verwechselt werden. ;)


Es bleibt Osterhasig.
     Elin und die Kuchenbäckerin


Mittwoch, 27. März 2013

Muh

Gläserne Molkerei Einkauf
Gläserne Molkerei Käse
Gläserne Molkerei Butter


Gläserne Molkerei Kuh Milch




In aller Frühe sind wir heute zu einer Reise nach Münchehofe aufgebrochen.
Mit Schienenersatzverkehr und einer Busreise durch lange Wälder und vorbei an vielen Seen sind wir nach drei Stunden endlich in diesem kleinen Dorf angekommen.

Die Reise haben wir deshalb unternommen, weil wir uns nun langsam um die perfekte Milch für unser Café kümmern wollen.
Und heute haben wir uns die Gläserne Molkerei angeschaut.

Nach einer einstündigen Führung, bei der wir unter anderem die Spreewaldantje und den Roboter Toni kennengelernt haben und viele Blicke durch Glasscheiben auf die Produktionsanlagen werfen durften, gab es eine kleine Verköstigung. Getestet haben wir neben sehr leckerem Käse natürlich vor allem die verschieden Milchsorten.
Unser Herz und vor allem unsere Geschmacksknospen hat die wunderbare Heumilch erobert!

Zur Gläsernen Molkerei gehört auch ein kleiner Hofladen. Wie ihr oben sehen könnt, haben wir gleich eine ganze Tüte voll Milch, Butter, Käse und Jogurt gekauft. Zum testen, natürlich ;)

Auf dem Weg zurück hat uns glücklicher Weise ein Busfahrer mitgenommen, der eigentlich nur eine Leerfahrt hatte. Sonst hätten wir noch gut zweieinhalb Stunden auf den richtigen Bus warten müssen.

Es war ein abenteuerlicher und spannender Tag, die Reise hat sich gelohnt. Heiße Milch mit Honig brauchen wir heute Abend auch nicht mehr, die frische Landluft hat uns müde gemacht.



In diesem Sinne – Gute Nacht.
      Elin und die Kuchenbäckerin




Sonntag, 17. März 2013

Kuchenglück ganz klein

Mini Apfel-Birnen-Tartes

Mini Apfel-Birnen-Tartes



Ihr Lieben, draußen lässt sich heute wieder der Frühling erahnen. Wie schön.
Von den Sonnenstrahlen gekitzelt stand die Kuchenbäckerin heute in der Küche und hat unsere neuen Tarte-Förmchen eingeweiht.
Herausgekommen sind diese wundervollen Minitartes.

Sehen sie nicht einfach zauberhaft aus?
Ganz besonders lecker schmecken diese Mini-Apfel-Birnen-Tartes lauwarm und mit einem Klecks frischer Sahne dazu. Mmmmmmh.
Wir werden sie auf jeden Fall in unser Sortiment aufnehmen!

Ihr könnt gespannt bleiben, welche Rezepte und Ideen wir als nächstes ausprobieren werden. Unser Repertoire ist riesig!
Natürlich werden wir euch auf dem Laufenden halten und - wenn schon nicht mit den Tartes an sich - dann wenigstens mit schönen Bildern versorgen ;)



Genießt die Sonne und freut euch auf mehr.
     Elin und die Kuchenbäckerin




Mittwoch, 13. März 2013

Backe Backe Kuchen

Kuchen backen Tarteformen



Ihr Lieben, eine Weile haben wir nun nichts mehr von uns hören lassen.
Wir waren so beschäftigt mit unserem Businessplan. Und sind es immer noch. 
Rund um die Uhr. :)

In den letzten Tagen waren wir auch schon auf der Suche nach der passenden location und haben dabei einige neue Ecken Berlins entdeckt und sogar den ein oder anderen leerstehenden Laden gefunden. Die perfekte Ecke hat sich allerdings noch nicht blicken lassen.

Wir haben aber nicht nur Berlin erkundet und am Businessplan geschrieben, nein, wir haben auch etwas kleines und feines entdeckt! Nämlich diese wunderbaren kleinen Tarteformen.
Die Kuchenbäckerin wird sich die Tage in die Küche schmeißen und was leckeres darin zubereiten. 
Man munkelt es werden Apfel-Birnen-Tartes. 
Wir lassen uns überraschen! 


Genießt die Sonne und seid gespannt.
     Elin und die Kuchenbäckerin






Mittwoch, 6. März 2013

Big Business

Businessplan wird geschrieben

Los geht's mit dem großen Businessplan!
Seit Monaten haben wir über Ideen für unser Café geredet. Was? Wann? Wie viel? Und wie überhaupt? Für wen? Von wem? Und ganz besonders wo?!

Jetzt ist Schluss mit reden, reden, reden und den tausend Fragen. Jetzt wird geschrieben, geplant, gelöscht, gegrübelt, über den Haufen geworfen und weiter geschrieben! Und am Ende dieses, wer weiss wie langen Prozesses ;), werden wir UNSEREN ganz eigenen Businessplan in den Händen halten. Dann gibt es keine Fragen mehr, sondern nur noch Antworten.

Wir werden ganz bestimmt noch ein paar Mal darüber berichten. So ein Businessplan schreibt sich schließlich nicht in einer Nacht ;)


In diesem Sinne. Rann an die Tasten.
     Elin und die Kuchenbäckerin

Dienstag, 5. März 2013

Suchende oder Dealer




Cupcake Notizblock



Heute haben wir die ersten Firmen angeschrieben, deren Produkte wir wirklich gerne in unser zukünftiges Sortiment aufnehmen möchten, weil sie uns persönlich sehr am Herzen liegen. Ganz so, wie dieser Cupcake-Notizblock :)

Wir haben uns also als potentielle Händler beworben. Ob wir tatsächlich ein "dealer", wie es so schön heißt, werden, werden wir in den nächsten Tagen und Wochen erfahren.


Drückt uns die Daumen.
     Elin und die Kuchenbäckerin


Montag, 4. März 2013

So war's

Good day to have a great year Kalender


Hier nochmal ein kurzes Zwischenupdate vom heutigen Tag.
Zuerst gab's etwas Sonne für uns und dann ging's auch schon gleich weiter zum Gründerinnentreffen. Das Treffen war sehr interessant, vor allem die Geschichten und Wege der anderen Existenzgründerinnen.
Von den anderen Teilnehmerinnen haben wir natürlich auch einiges an feedback erhalten. Kurzum, wir nehmen viel Positives aus diesem Treffen mit.

Für heute war's das nun. Wir fallen todmüde ins Bett.
 

2013 – das ist unser Jahr!
    Elin und die Kuchenbäckerin

 

Auf auf

Schnell noch die ersten Sonnenstrahlen genießen und dann gehts los zum Gründerinnentreffen.

Mal sehen, wen wir dort wieder treffen oder kennen lernen werden. Wir sind gespannt!


Genießt die Sonne.
    Elin und die Kuchenbäckerin


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Fromwherewestand Los gehts

Sonntag, 3. März 2013

Endlich

Sternchentasse von Green Gate

Endlich haben wir es geschafft!

Wir haben schon seit einer Weile vor, diesen Blog zu starten.
Jetzt ist es endlich so weit.
Ihr kennt das ja vielleicht, allein die Namensfindung war gar nicht so einfach :)

Hier nun ein kleines Update zu dem, was bisher schon alles passiert ist.
Vor drei Wochen waren wir bei der Gründerinnenzentrale zu Gast, die uns mit vielen Informationen und Adressen versorgt hat. 
Die Woche darauf haben wir ein viertägiges Existenzgründungsseminar (bei Tina Röthinger) besucht. Ich denke, dazu kann ich nur sagen, es war eine wunderbare Zeit, die uns beide bestimmt noch lange begleiten wird. Wir haben tolle Menschen kennen gelernt und wirklich viel mitgenommen. Vielen Danke euch allen dafür.

Letzte Woche hatten wir ein Orientierungsgespräch mit unserem zukünftigen Coach. Mit ihr haben wir einen Zeitplan aufgestellt und nun auch ein Eröffnungsdatum im Kopf.
Nach all dem fühlt sich unser Traum schon echt realistisch an. Yay!

Natürlich gab es in den letzten Wochen auch einen kräftigen Dämpfer.
Unser geplanter Name für das Café ist bereits vergeben. Allerdings lassen wir uns davon natürlich nicht beeinflussen. Wir haben eine super nette Grafikerin kennen gelernt und werden gemeinsam mit einem Grafiker am Namen feilen.

Das haben wir auf unserem Weg bis jetzt auch schon mehrmals gelernt: Egal was wir planen, das Leben macht eventuell doch etwas anderes daraus. Und auch wenn mal was schief geht, wie das mit unserem Namen, dann kommt ziemlich schnell ein noch bessere Lösung um die Ecke geflitzt.


In diesem Sinne, es bleibt spannend.
     Elin und die Kuchenbäckerin